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2012年1月13日／カテゴリ：未分類
小松菜の煮びたし
エトナ菜園で育てた小松菜を、今回は少し早めに収穫し柔らかいうちに、夕食に提供させて頂きました。
カルシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンＡ・鉄などを多く含んでおり栄養たっぷりです。
こちらもご飯に合うと好評でした。
餅つき大会
今日は毎年恒例の餅つき大会です！
臼と杵を使っての本格的な餅つきは、｢子供のころに、よくやったなぁ｣｢今は餅つきをする機会がなかなか無い｣と入居者の方も懐かしんでおられました。
入居者の方とスタッフで協力し、たくさんの量をつきました。
ついたお餅は、エトナクッキング部の皆さんで、餡を詰めて丸めて頂きました。
画像の３枚目の赤いお餅は、桜エビが入っており｢美味しい！｣ととても好評でした。
追伸：私事ですが、入居者の皆さんが元気よくお餅つきをされるので、撮影している私の顔にも海老がたくさん飛んできて、笑いを誘ってしまいました。
2011年12月25日／カテゴリ：イベント
クリスマス会・キャンドルナイト
今日はクリスマス。
各テーブルにキャンドルを灯し、お食事をとりながらビンゴ大会を行いました。
ビンゴは大いに盛り上がり、景品を受け取られ「この歳になって、クリスマスプレゼントを貰えて嬉しい」・「景品がたくさんあって選ぶのが難しい」と喜ばれていました。
中にはビンゴを初めて体験される方もおり、とても楽しいひと時を過ごして頂けたようで、スタッフ一同来年もぜひ企画したいと思っております。
また、お食事の後には懐かしの名曲にのせてダンスを踊りました。
2011年12月22日／カテゴリ：年中行事
冬至
今日は冬至の為、エトナ菜園で採れたカボチャを振舞いました。
また、大浴場にて柚子湯で温まって頂きました。
｢身体も温まり、疲れもとれるなぁ｣ととても好評でした。
2011年11月27日／カテゴリ：イベント
お茶会・懇談会
今日は、エトナクッキング部の皆さんのおかげて完成出来た、甘露煮を頂きながら入居者懇談会を開きました。
甘露煮の味の評価の話をしたり、入居者の方からの要望を伺ったり、施設からはより良い運営をしていくにあたりアンケートを取ったりと
とても有意義な時間が過ごせました。
2011年11月26日／カテゴリ：イベント
甘露煮作り
先日屋上菜園で収穫したお芋を使って、甘露煮を作りました。
調理がおぼつかないスタッフに、主婦歴何十年のエトナクッキング部の方の応援で、手際良く煮込む事が出来ました。
明日さっそく入居者の皆さんと甘露煮片手に、お茶会を開く予定です。
2011年11月7日／カテゴリ：イベント
クリスマスツリー
もうすぐクリスマス。
エトナでも天井に届きそうな程の大きなツリーを飾りました。
スタッフが準備をしている最中は「私はクリスマスなんて興味が無いの」と言われていた入居者の方も、
飾りつけに参加されると「生まれて初めてツリーを飾ったけど、案外楽しかった。気分も華やかになった。」と仰られて
お孫さんに写メールを送られていました。
「エトナ大川端」は、介護付有料老人ホーム（大阪府指定介護保険特定施設）です。
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